女将さんブログ

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マスタケ

2008 年 9 月 11 日 木曜日
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比較的、早い時期に採れるきのこです。 綺麗なオレンジ色で、若いときが食べ頃です。お客様から、鶏肉ですか?とよく聞かれます。出はじめのものは トロトロの食感でおいしいですよ。 若いうちが 花 ですね

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